w@lentin@, 62 - 24 января 2010 16:41

Ризотто
1крупн луковица 1 долька чеснока обжарить на оливк.масле ,туда 400г куриной печени тоже обжарить ,когда печень изменит цвет всыпать 275г. риса -обжарить ,затем влить 200г белого сух вина посолить,поперчить,по -вкусу,увеличить газ,через 5 мин.кипения начать добавлять бульон( приготовленный заранее куриный или овощной)по 1-2 половника постепенно и постоянно перемещивать в течение примерно 20-25 мин ,рис не должен быть полностью покрыт водой,в самом конце всыпать много зелени

• 
• 
•